منوعات

أيهما الأفضل صباحا.. الشاي أم القهوة؟!!

القهوة والشاي من أكثر المشروبات المفضلة في الساعات الأولى من الصباح بعد الاستيقاظ مباشرة.

والكافيين في المشروبين هو السبب الرئيسي لاستهلاك الناس لكل هذه الأكواب اليومية ، خاصة في ساعات الصباح الباكر.

من أجل تحديد المشروبين الأفضل للصباح ، كان من الضروري تحديد بعض العوامل التي تحدد استهلاكهما.

نسبة الكافيين في القهوة والشاي

تختلف هذه النسبة بين أنواع القهوة والشاي ، فمثلاً يحتوي كوب واحد من القهوة الأمريكية على 95 ملليجرام من الكافيين ، بينما تحتوي نفس الكمية من الشاي على 48 ملليجرامًا ، بينما يحتوي الشاي الأخضر على 29 ملليجرامًا.

الفرق في الكافيين بين المشروبين الساخنين هو السبب الرئيسي لتفضيل واحد على الآخر.

وفقًا لأخصائي التغذية ، فإن الناس يهضمون الكافيين في الكبد ، وبعض الناس لديهم طفرات جينية تجعلهم أسرع أو أبطأ في عملية التمثيل الغذائي للكافيين ، ويتم استقلاب الكافيين بواسطة إنزيم في الكبد يتم ترميزه بواسطة جين CYP1A2.

بالإضافة إلى حقيقة أن حوالي نصف سكان العالم يمتلكون أنواعًا مختلفة من هذا الجين ، مما يؤدي إلى بطء معالجة المنشط ، ويصعب اختباره وراثيًا ، لذا فإن أفضل طريقة لمعرفة رد فعل الجسم تجاه الكافيين هي من خلال تجربتها.

نقاط تفوق القهوة

وجدت العديد من الدراسات أن القهوة يمكن أن تكون مفيدة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب ، حيث يمكن أن تعزز عملية التمثيل الغذائي.

بالإضافة إلى المستويات العالية من مضادات الأكسدة ، يحتوي فنجان واحد من القهوة على مضادات أكسدة أكثر من كوب واحد من الشاي (200 إلى 550 ملليجرام لكل فنجان قهوة مقابل 150 إلى 400 ملليجرام لكل كوب شاي أخضر أو ​​أسود).

تتفوق القهوة أيضًا على الشاي في كمية البوليفينول ، وهي مغذيات دقيقة مليئة بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تحسن الهضم ، وتساعد على الوقاية من الأمراض التنكسية العصبية وأمراض القلب والأوعية الدموية ، وحتى المساعدة في إدارة الوزن.

نقاط تفوق الشاي

يحتوي كوب واحد من الشاي عادةً على كمية أقل من الكافيين في الحصة الواحدة مقارنة بفنجان القهوة ، كما أن مادة البوليفينول ليست هي السم المهيمن.

أيهما أفضل شاي أم قهوة في الصباح

لم تثبت أي دراسة تفوق أي من المشروبين بالتحديد على الآخر ، لكن الأمر متروك للشخص نفسه وطريقة استخدام جسده للمشروبات.

بعض الأجسام حساسة للكافيين والتمثيل الغذائي الخاص به ، والبعض الآخر يمكن أن يزيله من نظامهم بشكل أسرع ، لذلك لا يؤثر على نوعه ، لذلك من الضروري المحاولة والاختبار شخصيًا ، لاختيار المناسب.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى